Проверки проходят во всех ресторанах и в службе доставки Uno Momento. Это не только мониторинг обслуживания со стороны клиента, но и дополнительная мотивация. Высокие баллы от тайных инспекторов дают сотрудникам право на денежную премию. В холдинге считают, что качественная работа должна поощряться.
 
Первые итоги 2026 года
 
С начала года в каждом заведении проведено по две проверки. Промежуточные результаты распределились следующим образом.
 
Лидеры среди ресторанов холдинга:
 
1. «Эрмитажная кухня» — 1-е место.
2. «Пивная кружка» (Пушкин) — 2-е место.
3. «СВ», «УНО Кафе» и «Пивная кружка» (Колпино) — 3-е место (разделили).
 
Лидеры в службе доставки Uno Momento:
 
1. «Uno Momento» (Колпино) — 1-е место.
2. «Uno Momento» (Павловск) и «Uno Momento» (Пушкин) — 2-е место (делят).

До финальных результатов осталось два круга проверок. Текущая таблица баллов может измениться. Каждая команда сохраняет шанс выйти на первое место.

Всем ресторанам желаем успехов. Пусть профессионализм каждой команды подтверждается высокими оценками.